もち麦のサラダ 我が家のサラダ
ほのぼの・・・ @cook_40076134
カット野菜を、和えるだけ。
さっぱり味でと肉料理との相性も抜群！
ツブツブ食感とシャキシャキ食感のコラボが楽しめます。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に「さっぱり」と！でもお腹にたまるものが食べたくて、冷蔵庫にちょっとずつ残った野菜を使って作りました。
もち麦の茹で方はpuyomeさんのレシピを参考にさせていただきました。このレシピにいつもお世話になっています。
もち麦のサラダ 我が家のサラダ
カット野菜を、和えるだけ。
さっぱり味でと肉料理との相性も抜群！
ツブツブ食感とシャキシャキ食感のコラボが楽しめます。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に「さっぱり」と！でもお腹にたまるものが食べたくて、冷蔵庫にちょっとずつ残った野菜を使って作りました。
もち麦の茹で方はpuyomeさんのレシピを参考にさせていただきました。このレシピにいつもお世話になっています。
アプリでひらく作り方
- 1
〈もち麦を、ゆがく〉
鍋にもち麦とたっぷりのお水を入れて火にかける。沸騰したら一分間加熱した後蓋を閉めて15分放置。 - 2
15分後もち麦を、ざるにあけ、
水洗いする。 - 3
〈野菜のカット〉
もち麦を湯がいている時間に！
玉ねぎのみじん切りら
トマト、きゅうを2cm角くらいにカットする。 - 4
水気をきったもち麦とカット野菜を合わせて
市販のドレッシングで和える。
もち麦は全量使わなくてもOKです。 - 5
冷蔵庫で、キンキンに、冷やしてできあがり。
お好みでブラックペッパーをかけるとひきしまります。
コツ・ポイント
キンキンに冷やして食べると美味しいです。
野菜、もち麦の分量はお好みで。
もち麦は使い切らなくても大丈夫。湯がいておくと他のメニューにも使えます。
つくれぽ
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