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すいとん!

花悠絃
花悠絃 @cook_40207976

家族の評判が良かったので、メモとして公開しておきますが、普通のすいとんです。
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普通のすいとんです。

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材料

4人分
  • a薄力粉 400g
  • a水 200g
  • b水 1L
  • bだしの素 3袋
  • b塩 少々
  • b麺つゆ おたま2/3
  • c無塩バター 20g
  • c胡麻油 適量
  • cウインナー 5本
  • c玉ねぎ 1個
  • cジャガイモ 2個
  • cニンジン 1本
  • cしめじ 適量
  • d長ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    2時間前に、a薄力粉と水を混ぜる。
    捏ねるのは2-3分で良い。

  2. 2

    捏ねたら、ボールごとラップをして、冷蔵庫に。

  3. 3

    鍋にバターと油を入れて、cのウインナーと野菜を炒める。

  4. 4

    bの水と出汁と麺つゆを入れて、塩で味を調整する。20分位煮込む。

  5. 5

    すいとんの生地を適当な大きさに、指で丸めて入れる。

  6. 6

    dの長ネギを入れて、5-6分煮込んで完成!

コツ・ポイント

みんな大好き。簡単なすいとん。

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花悠絃
花悠絃 @cook_40207976
2022/08/27 11:37に公開

このレシピのキーワード

すいとん シメジ にんじん じゃがいも ソーセージ 薄力粉 玉ねぎ 長ネギ

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