我家はあごだし醤油のみで味付けしていますが、お好みですき焼きの様にお砂糖も入れて焼き付けても美味しいです。

ただし、焦げますので注意！　と、フライパンが焦げ付いちゃうので、ガシガシ洗えるか、テフロンを使うのがオススメです。