カプリスのサバ缶カレーファルシ

かほくイタリア野菜
かほくイタリア野菜 @cook_40343283

くりぬいたナスの中に②を入れてミニトマトを乗せチーズをかけて【オーブン200度5~7分】加熱。
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエ鐙谷貴子さんに作成していただきました
Facebookにて野菜やイベント等の情報、野菜の販売を行っています
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/

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材料

2人分
  1. カプリス 1個
  2. サバ缶 1缶
  3. ミニトマト 6個
  4. ピザチーズ 50g
  5. カレー粉 大さじ1
  6. 塩麹(またはコンソメ) 大さじ1(小さじ1)

作り方

  1. 1

    カプリスは縦半分にきり、中身をくりぬく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油(分量外大さじ1)入れ玉ねぎを炒め①も加え炒め、サバ缶、塩麹、カレー粉をさらに加えて炒める。

  3. 3

    くりぬいたナスの中に②を入れてミニトマトを乗せチーズをかけて【オーブン200度5~7分】加熱する。

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