サバ缶でカレーコロッケ
宇城市 @cook_40142868
子どもにも大人にも好評！備蓄のサバ缶を使って。ローリングストック。
このレシピの生い立ち
サバの水煮缶は料理に使いやすく、アレンジしやすい食材です。サバ缶にはEPA・DHA・ビタミンB2など健康に必要な栄養素が豊富です。
日常の中に備蓄を取り込むローリングストックの活用レシピです。
サバ缶でカレーコロッケ
子どもにも大人にも好評！備蓄のサバ缶を使って。ローリングストック。
このレシピの生い立ち
サバの水煮缶は料理に使いやすく、アレンジしやすい食材です。サバ缶にはEPA・DHA・ビタミンB2など健康に必要な栄養素が豊富です。
日常の中に備蓄を取り込むローリングストックの活用レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
サバ缶はザルにあげて水気を切っておく。
- 2
じゃがいもは皮をむき、火が通りやすいように切り、水にさらし、小鍋にじゃがいもがかぶるくらいの水を加え、火にかける。
-
- 3
柔らかくなったら、ゆで汁を捨て、水気を飛ばす。
- 4
玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジでラップをして１分程度チンする。
-
- 5
ボウルに③のじゃがいもを入れ、つぶす。
①を加え、つぶしながら混ぜ合わせる。 -
- 6
④と●の調味料も加えてさらに混ぜる。
-
- 7
⑥を丸めていく。
１人１～２個にする。 -
- 8
⑦に衣をつけていく。薄力粉、卵、パン粉の順につけていく。
-
- 9
フライパンに油を熱し、⑧を揚げ焼きにしていく。きつね色になったら、油をきっておく。
-
- 10
付け合わせのゆできゃべつとミニトマトを一緒に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
コロッケの中身はしっかり混ぜ合わせておいてください。
卵がなかったので、水溶き小麦粉を使って衣をつけました。これはこれでアリです！サクサクになっておいしかったです。
つくれぽ
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