高野豆腐としめじの卵とじ
高野豆腐としめじを煮て卵でとじました。副菜の一品に。
このレシピの生い立ち
ストックしていた高野豆腐があったので。
作り方
- 1
鍋に水、★を入れ煮立たせ、高野豆腐を加えて煮る。
- 2
しめじは小房にほぐし１に加えて煮込む。
- 3
卵は割りほぐしよく混ぜ合わせ、２に加えて卵にサッと火を通したら出来上がり。
コツ・ポイント
あっさりいただけます。
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