沖縄名物！サーターアンダギー
ひーパパ @cook_40129072
沖縄のドーナツ「サーターアンダギー」を作ってみました。
簡単なのでおやつに最適だよ！
このレシピの生い立ち
丁度、材料が揃っていたので久し振りに作ってみました。
沖縄名物！サーターアンダギー
沖縄のドーナツ「サーターアンダギー」を作ってみました。
簡単なのでおやつに最適だよ！
このレシピの生い立ち
丁度、材料が揃っていたので久し振りに作ってみました。
作り方
- 1
卵を溶きほぐし、黒糖を入れ、よく混ぜる。
- 2
小麦粉とベーキングパウダーを入れ、粘りを出さない様に切るようにして混ぜる。
- 3
手のひらサラダオイルを塗り、直径3㎝位に丸める。
- 4
鍋に揚げ油を熱し、低温（160度位）でゆっくり揚げていく。
- 5
裏返し、表面に割れ目の花が咲き、中まで火が通ったら取り出す。
- 6
油をしっかり切って完成です。
- 7
動画UPしました。You Tube【ひーパパのEnjoy Cooking】で検索してね！
コツ・ポイント
生地を揚げる時は低温でゆっくりと！高温だと表面の割れ目の花が咲きません。
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