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ぶどうのクラフティ
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ぶどうのクラフティ-レシピのメイン写真

ぶどうのクラフティ

もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

ぶどうの甘味とキルシュの鼻を抜ける香味がたまらない!
ぶどうに含まれるポリフェノールが、動脈硬化などを防ぎます。
このレシピの生い立ち
狭山市産のぶどうを使用しました。

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ぶどうに含まれるポリフェノールが、動脈硬化などを防ぎます。
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材料

4人分
  • ぶどう(種なし) 150g
  • 卵(大) 1個
  • 砂糖 40g
  • 薄力粉 大さじ2
  • キルシュ 大さじ1
  • (A) 生クリーム 80cc
  • (A) 牛乳 70cc
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作り方

  1. 1

    卵を泡立てず切るように溶き、砂糖を加えて混ぜる

  2. 2

    ふるった薄力粉を加えて混ぜる

  3. 3

    (A)を加えて混ぜ、キルシュを加えてさらに混ぜる

  4. 4

    ぶどうの皮をむき、耐熱皿に並べる

  5. 5

    3をこし器でこし、4に流し入れる

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで表面がキツネ色になるまで(25~30分)焼く

コツ・ポイント

※キルシュはブランデーや白ワインでも代用できます。

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もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
2022/08/24 02:21に公開
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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このレシピのキーワード

生クリーム ぶどう 牛乳 薄力粉 卵

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