豚肩ロースをフォークで刺す。フライパンにサラダ油をしき、豚肉の表面に焼き色をつける。

煮立ったら、弱火にして片面15分茹でる。ひっくり返して15分。この時、卵も茹でておく。（半熟卵だと水から7分）

出来たらそれぞれ袋に入れて粗熱をとる。冷蔵庫で一晩置いてもすぐ食べてもよい。

切り分けて盛り付けて出来上がり。