製氷皿でジュースを凍らせた、かんたんシャーベットです。
このレシピの生い立ち
『ジュニアそれいゆ』昭和34年7月号掲載の「花火(イージーシャーベット)」を参考にしました。花火というネーミングは、”色とりどりのシャーベットが、まるで夜空の花火のよう”だからだそう。電気冷蔵庫が珍しかった時代の、夏のひんやりデザートです。