俺こんなに人参好きだっけ？ コールスロー
さくるど @cook_40280853
ここ最近、みじん切り生人参のコリコリにハマった
そして、コールスローもマイブーム
このレシピの生い立ち
生のニンジンが好きとか、俺って馬なの…？
いや、ちがうピョン
俺こんなに人参好きだっけ？ コールスロー
ここ最近、みじん切り生人参のコリコリにハマった
そして、コールスローもマイブーム
このレシピの生い立ち
生のニンジンが好きとか、俺って馬なの…？
いや、ちがうピョン
アプリでひらく作り方
- 1
最近人参のみじん切りがマイブーム
手間は掛かるがコリコリの食感がいい -
- 2
手間はかかる
めんどいけどみじん切りだ -
- 3
切ったら袋に入れて塩揉みするんだけど、
この袋、どうもどこか穴が空いている様子 -
- 4
別の袋に移し替える
失敗して惨事
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- 5
塩揉みして、20分ぐらい置いておく
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- 6
5分ぐらい水に晒して塩抜き
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- 7
もっかい袋に入れてすんごい絞る
めっちゃ絞る -
- 8
そのままマヨとブラックペッパーを加えて揉み込んで完成だ
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コツ・ポイント
生ニンジンのみじん切り
刻んだせいか、エグみもなくってポリポリと歯ごたえがあって楽しい
本レシピとは関係ないが、生ニンジンのみじん切りをチャーハンの具にしてみ？すごくいい感じになるよ！
つくれぽ
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