しめじは石づきを除いてほぐす。ベーコンは細切りにする。

耐熱容器に卵を割り入れ、Aを加えて溶きほぐし、①を加えて混ぜる。

ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分30秒ほど加熱し、一度取り出して全体を混ぜる。

再びふんわりとラップをし、電子レンジでさらに2分加熱する。あればパセリをふる。