ボウルに、きな粉・小麦粉・砂糖・塩を入れて、手でぐるぐるっと混ぜる。

油を入れて手でぐるぐる混ぜ、両手で塊をすり合わせて粉をサラサラにする。

牛乳を加えてぐるぐるっと混ぜ、生地を一纏めにする。
※纏まりづらい場合は、牛乳を少し（分量外）足してください。

纏めた生地を、クッキングシートを敷いたまな板等の上で手を使って広げる。
※端は簡単に崩れるので生地に引っ付けてください。

めん棒で3〜4ミリ位の厚さに伸ばす。
※崩れやすいので真ん中からゆっくりと十字に伸ばしてください。

包丁で好きな大きさに切る。
※型抜きを使う場合は、ボロボロと崩れやすいので、シンプルなものを。

切った生地を天板に並べて、170度のオーブンで17分焼く。
焼けたら取り出して天板の上で冷ます。

▷授乳中ママさんには、普通のきな粉30g・黒ごまアーモンドきな粉30gで良く作ってます。