鶏肉のソテー♪レモン風味♪

鶏肉のソテー♪レモン風味♪

bvivid @bvivid

塩・胡椒に白ワインとレモン汁だけの簡単味付け☆レモンの風味が効いてお酒のおつまみやご飯のおかずにもなって美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
鶏肉をシンプルに味わいたくて作りました！

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材料

4人分

鶏もも肉（ひと口大） 2枚
塩・こしょう適量
オリーブオイル大さじ1
白ワイン大さじ2
レモン汁 1/2個分

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作り方

1

鶏肉に予め塩・こしょうをしっかりとし、フライパンにオリーブオイルを熱して表面に軽く焼き目を付ける。
2

1に白ワインを入れてアルコールを飛ばしてから蓋をし弱火でじっくり蒸し焼きにする。
3

肉から十分に脂が出て火が通ったら強火にし、お好みで焦げ目を付けてお皿に盛りレモン汁をかけて頂く。

コツ・ポイント

2では途中で肉を返して火を通しましょう♪

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2020/07/09 03:00に公開

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