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鶏胸肉とピーマンの甘酢醤油炒め
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鶏胸肉とピーマンの甘酢醤油炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉とピーマンの甘酢醤油炒め

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

鶏肉によく合う味付けです！酸味を利かせて夏らしく！カシューナッツとかあればなおいいですね！
このレシピの生い立ち
中華の宮保ダレの簡易版！で作りました！

鶏肉によく合う味付けです！酸味を利かせて夏らしく！カシューナッツとかあればなおいいですね！
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鶏胸肉とピーマンの甘酢醤油炒め

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

鶏肉によく合う味付けです！酸味を利かせて夏らしく！カシューナッツとかあればなおいいですね！
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材料

1〜2人分
  • ピーマン角切り 2個
  • 鶏胸肉角切り 120g
  • 塩胡椒 各少々
  • しめじ 40g
  • 長ネギカット 80g
  • ①酒 大さじ1
  • ①醤油 大さじ1
  • ①酢 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①味の素 小さじ0.5
  • ①オイスターソース 小さじ0.5
  • ①胡麻油 小さじ1
  • ①片栗粉 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉に塩胡椒し、1.5〜2cmにカットする。、ピーマンも同様にカット、長ネギは2cmほどにカットする

  2. 2

    フライパンで鶏胸肉、長葱をきつね色に炒める

    • 鶏胸肉とピーマンの甘酢醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    ほぐしたしめじ、ピーマンカットを加えてさらに炒める

    • 鶏胸肉とピーマンの甘酢醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    ①をよく混ぜて加えて絡めたら完成！

    • 鶏胸肉とピーマンの甘酢醤油炒め作り方4写真

コツ・ポイント

タレは合わせておき、サッと作れるようにしておきます

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/07/09 08:23に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 片栗粉 ピーマン 酒 鶏胸肉 長ネギ

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