卵を卵黄と卵白に分け、卵黄の方に砂糖30ｇをいれよく混ぜる。

油を入れよく混ぜたら、水も入れてよく混ぜる。

薄力粉を振るい入れ、よく混ぜたらバニラオイルを入れて混ぜる。

卵白をメレンゲにしていく。数回に分けて砂糖40ｇを入れる。

卵黄のボウルにメレンゲを1/3ほど入れてヘラで混ぜ合わせたら、それをメレンゲの方に入れてサクッと混ぜ合わせる。

型に流し込み、170度で25分ほど焼く。

逆さまにして粗熱をとる。

完成。