和ダシのガスパチョ～おから入り～
マルヰ醤油 @cook_40201566
夏にぴったりな冷たいスープです。おからを使うのでヘルシー♪夏バテ対策にいかがですか？
このレシピの生い立ち
夏にやさしい冷たいスープを作ってみました♪
おからを使っているのでとってもヘルシーで浅漬けの素のダシとも相性がよく優しい味になっています♪
ドロッとしているので食べるスープとして召し上がってください♪
和ダシのガスパチョ～おから入り～
夏にぴったりな冷たいスープです。おからを使うのでヘルシー♪夏バテ対策にいかがですか？
このレシピの生い立ち
夏にやさしい冷たいスープを作ってみました♪
おからを使っているのでとってもヘルシーで浅漬けの素のダシとも相性がよく優しい味になっています♪
ドロッとしているので食べるスープとして召し上がってください♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回はマルヰ醤油の浅漬けの素を使います♪
- 2
薄くオリーブオイルをひいたフライパンに玉ねぎ、にんにく、細かくきったベーコンを入れて炒めます♪
- 3
玉ねぎに火が入ったらトマト缶とおから、お水を加え弱火で混ぜながらなじませます♪
- 4
スープがドロッとしてきたらマルヰの浅漬けの素を入れます♪
- 5
よく混ざったら火を止めてスープをボウルに移します。この時点で少し味が薄かったらお塩を加えてください♪
- 6
ボウルにラップをかけて常温にて荒熱をさまします。温度が下がったら冷蔵庫に入れて冷やします。
- 7
冷えたスープをよそってスープの上にコショウやクルトン、オリーブオイル、粉チーズなどお好みのトッピングをして完成です♪
コツ・ポイント
今回はトマトの触感を残すためにミキサーにかけず使いましたが、ミキサーにかけて使ってもおいしく仕上がります♪
ズッキーニなどの夏野菜を細かく切って入れてもおいしいですよ♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20948604
