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胡瓜大量消費！ごはんがススムさっぱり佃煮
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胡瓜大量消費！ごはんがススムさっぱり佃煮-レシピのメイン写真

胡瓜大量消費！ごはんがススムさっぱり佃煮

まちにゃお3
まちにゃお3 @cook_40140383

夏って胡瓜を大量にもらいませんか？大量消費にうってつけ！冷蔵庫で1週間は持ちます。ご飯のお供にどうぞ！
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胡瓜大量消費！ごはんがススムさっぱり佃煮

まちにゃお3
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材料

  • きゅうり 500g
  • 塩 10g
  • しょうが 10g
  • 鷹の爪 2本
  • 塩こんぶ 15g
  • 酢 50cc
  • 砂糖 40g
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作り方

  1. 1

    材料はこんなかんじ

    • 胡瓜大量消費！ごはんがススムさっぱり佃煮作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを2～4mmくらい適当に千切り

    • 胡瓜大量消費！ごはんがススムさっぱり佃煮作り方2写真
  3. 3

    きゅうりに塩をかけ、全体にいきわたるように軽く揉み10分くらいおくと写真くらいしんなりする

    • 胡瓜大量消費！ごはんがススムさっぱり佃煮作り方3写真
  4. 4

    きゅうりの水気を絞る
    写真くらいに減ります

    • 胡瓜大量消費！ごはんがススムさっぱり佃煮作り方4写真
  5. 5

    きゅうりを10分おいている間に、鷹の爪の種をだし小口切り、生姜は千切りにしておく

  6. 6

    鍋に酢、砂糖をいれ沸かす
    そこに、絞ったきゅうり、鷹の爪、生姜、塩こんぶをいれ水気が無くなるまで煮る

    • 胡瓜大量消費！ごはんがススムさっぱり佃煮作り方6写真
  7. 7

    中火から強火で5分から8分くらい煮ると出来上がり

    • 胡瓜大量消費！ごはんがススムさっぱり佃煮作り方7写真

コツ・ポイント

コツなどは特にありません

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まちにゃお3
まちにゃお3 @cook_40140383
2020/07/13 04:27に公開

このレシピのキーワード

佃煮 ご飯 キュウリ 塩こんぶ トウガラシ しょうが

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