醤油を入れすぎると色が悪いので少々。市販のマヨネーズなら出汁大さじ1/2でのばす（冷やすと水分がでるので出汁入れすぎない）カニカマのかわりに汁気をきったツナ缶・ホタテ缶（出汁のかわりにホタテの汁を使う）も美味しい。