マカロニを表示通り茹でる。ベーコンは短冊切り、玉ねぎ、ほうれん草も小さく切る。卵を卵黄卵白に分ける。

フライパンにベーコン、玉ねぎ、ほうれん草を炒めて塩胡椒をし、小麦粉を混ぜる。

牛乳を数回に分けて入れながら混ぜ、顆粒コンソメを入れ味を整える。（お好みで醤油をすこし垂らすのも○）

卵黄を入れ、火が通れば完成。

トッピングに粉チーズやブラックペッパー等かけたら美味しいです。

小分けにして冷凍しています。解凍は前日に冷蔵庫へ。夏は凍ったまま入れています。