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思い立ったら10分☆時短簡単しめじスープ
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思い立ったら10分☆時短簡単しめじスープ-レシピのメイン写真

思い立ったら10分☆時短簡単しめじスープ

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

しめじは疲労回復に効果ありですよ
とっても簡単でどんな料理とも相性バッチリ!

このレシピの生い立ち
しめじって一年中安定した値段で買える便利食材ですね。オルニチンは疲労回復に効果があるので
煮る事によって滲み出る出し汁もスープにしてしまえば丸ごと摂れるので、我が家の定番スープです。

しめじは疲労回復に効果ありですよ
とっても簡単でどんな料理とも相性バッチリ!

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しめじって一年中安定した値段で買える便利食材ですね。オルニチンは疲労回復に効果があるので
煮る事によって滲み出る出し汁もスープにしてしまえば丸ごと摂れるので、我が家の定番スープです。

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思い立ったら10分☆時短簡単しめじスープ

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

しめじは疲労回復に効果ありですよ
とっても簡単でどんな料理とも相性バッチリ!

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しめじって一年中安定した値段で買える便利食材ですね。オルニチンは疲労回復に効果があるので
煮る事によって滲み出る出し汁もスープにしてしまえば丸ごと摂れるので、我が家の定番スープです。

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とっても簡単でどんな料理とも相性バッチリ!

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しめじって一年中安定した値段で買える便利食材ですね。オルニチンは疲労回復に効果があるので
煮る事によって滲み出る出し汁もスープにしてしまえば丸ごと摂れるので、我が家の定番スープです。

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材料

2~4人分
  • しめじ 1房
  • 大根(玉ねぎなどもOK) 100gくらい
  • 水 800㏄
  • 豚こま切れ肉(牛鶏肉などもOK) 70gくらい
  • 白だし 大さじ4
  • 青ねぎ 少々
  • ※白だしは水200㏄に大さじ1の割合です
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけです
    しめじは小房に分けて、大根は薄切りにして早く煮えるようにしてます

    • 思い立ったら10分☆時短簡単しめじスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かして豚肉から入れます

    • 思い立ったら10分☆時短簡単しめじスープ作り方2写真
  3. 3

    豚肉の色が変わったら大根を入れて5分くらい煮ます

    • 思い立ったら10分☆時短簡単しめじスープ作り方3写真
  4. 4

    しめじを入れて1〜2分煮ます
    ※すぐに火が通ります

    • 思い立ったら10分☆時短簡単しめじスープ作り方4写真
  5. 5

    白だしで味付けします
    ※味見をして足りないようなら好みの味にして下さい

    • 思い立ったら10分☆時短簡単しめじスープ作り方5写真
  6. 6

    スープ皿に7分目につぎ分けると4人分になりました
    汁だくでたっぷりのついだらは2~3人分になります

    • 思い立ったら10分☆時短簡単しめじスープ作り方6写真

コツ・ポイント

*野菜はご家庭にあるものをお使いください
*豚肉などの代わりにベーコンやハムでも美味しく出来ます

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ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391
2020/07/13 04:50に公開
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン&カフェやってみたいです。
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このレシピのキーワード

スープ 大根 牛肉 鶏肉 シメジ 豚こま 玉ねぎ 青ネギ

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