調理3分●ピーマン好きの人に捧げるスープ

シンパパKikka @cook_40262646
ピーマンの青くさい感じが好きな人にはたまらない(>_<)シンプルなスープです。
3分です。簡単なので作ってみてください。
このレシピの生い立ち
子供がピーマン嫌いではなかったので、ピーマンの青くさい感じを活かしたスープを作ってみようと思って考えてみました。
調理3分●ピーマン好きの人に捧げるスープ
ピーマンの青くさい感じが好きな人にはたまらない(>_<)シンプルなスープです。
3分です。簡単なので作ってみてください。
このレシピの生い立ち
子供がピーマン嫌いではなかったので、ピーマンの青くさい感じを活かしたスープを作ってみようと思って考えてみました。
作り方
- 1
材料です。
どちらも細く切ります。
- 2
ダシの素は、これを使いました。
塩分入っていますので、今回は2人前で1袋(約倍量)使って、後で塩で調整する感じです。 - 3
湯をわかし、
ダシの素、みりんを入れて
細く切った玉ねぎを茹でます。アクが出るので取ります。
- 4
ピーマンは3〜5mm幅の細切りにします。
- 5
作業②のイメージで塩、こしょうでスープの味を整えてから、
④のピーマンを入れて、長くても10秒で火を止めます。
- 6
器に盛り、ごま油をお好みで数滴落として完成です。
コツ・ポイント
ピーマンの青くさい感じを活かすために、絶対、絶対!煮過ぎないようにしてください!
ピーマンは生でも食べれます( ^ω^ )
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