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調理3分●ピーマン好きの人に捧げるスープ
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調理3分●ピーマン好きの人に捧げるスープ-レシピのメイン写真

調理3分●ピーマン好きの人に捧げるスープ

シンパパKikka
シンパパKikka @cook_40262646

ピーマンの青くさい感じが好きな人にはたまらない(>_<)シンプルなスープです。
3分です。簡単なので作ってみてください。
このレシピの生い立ち
子供がピーマン嫌いではなかったので、ピーマンの青くさい感じを活かしたスープを作ってみようと思って考えてみました。

ピーマンの青くさい感じが好きな人にはたまらない(>_<)シンプルなスープです。
3分です。簡単なので作ってみてください。
このレシピの生い立ち
子供がピーマン嫌いではなかったので、ピーマンの青くさい感じを活かしたスープを作ってみようと思って考えてみました。

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調理3分●ピーマン好きの人に捧げるスープ

シンパパKikka
シンパパKikka @cook_40262646

ピーマンの青くさい感じが好きな人にはたまらない(>_<)シンプルなスープです。
3分です。簡単なので作ってみてください。
このレシピの生い立ち
子供がピーマン嫌いではなかったので、ピーマンの青くさい感じを活かしたスープを作ってみようと思って考えてみました。

ピーマンの青くさい感じが好きな人にはたまらない(>_<)シンプルなスープです。
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材料

  • 水 600cc
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 粉末和風だし(5gの小袋包装) 1袋
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
  • ごま油(お好み) 数滴
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作り方

  1. 1

    材料です。

    どちらも細く切ります。

    • 調理3分●ピーマン好きの人に捧げるスープ作り方1写真
  2. 2

    ダシの素は、これを使いました。
    塩分入っていますので、今回は2人前で1袋(約倍量)使って、後で塩で調整する感じです。

    • 調理3分●ピーマン好きの人に捧げるスープ作り方2写真
  3. 3

    湯をわかし、

    ダシの素、みりんを入れて
    細く切った玉ねぎを茹でます。

    アクが出るので取ります。

    • 調理3分●ピーマン好きの人に捧げるスープ作り方3写真
  4. 4

    ピーマンは3〜5mm幅の細切りにします。

    • 調理3分●ピーマン好きの人に捧げるスープ作り方4写真
  5. 5

    作業②のイメージで塩、こしょうでスープの味を整えてから、

    ④のピーマンを入れて、長くても10秒で火を止めます。

    • 調理3分●ピーマン好きの人に捧げるスープ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、ごま油をお好みで数滴落として完成です。

    • 調理3分●ピーマン好きの人に捧げるスープ作り方6写真

コツ・ポイント

ピーマンの青くさい感じを活かすために、絶対、絶対!煮過ぎないようにしてください!
ピーマンは生でも食べれます( ^ω^ )

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シンパパKikka
シンパパKikka @cook_40262646
2023/09/17 00:27に公開
神戸→松山そして高崎に転勤になりました(O_O)アラフィフのシングルファーザーです。テーマは『時短』、『ほったらかし』、『大量・カサ増し』、『長期保存』、『でもバランスよく』です。(笑)離婚当時中学生だった長男は就職、1人暮らしが始まりました。母方にいる長女は今年成人です。料理を食べさせてやることすらできないので、せめてレシピだけでも残しておこうと思って始めました。離婚後すでに9年。よろしくお願いします。写真は子供の頃の長男です。
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このレシピのキーワード

スープ ピーマン 玉ねぎ

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