ニラとネギを洗って、みじん切りにする。

鶏ひき肉と豚ひき肉をまぜる。

具の材料をすべて混ぜる。

餃子の皮で具を包む。

ホットプレートになたね油をつけて並べる。温度を保温にする。

ジリジリ焼けてきたら、水をさして蓋して10分くらい焼く。

蓋をとって水分をとばす。ホットプレートのスイッチを切ってヘラで取り分ける。