サラダケールのシーザーサラダ

Name: サラダケールのシーザーサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダケール 80ｇ; ベーコン 50ｇ; クルトン 食パン半枚分; 半熟卵 １個; ミニトマト ４個; しめじ 半束; パルメザンチーズ 適量; Ａ.すりおろしにんにく 少々; Ａ.アンチョビペースト 小さじ1; Ａ.パルメザンチーズ 大さじ1; Ａ.マヨネーズ 大さじ1; Ａ.EVオリーブオイル 大さじ2; レモン汁 小さじ2; Ａ.イタリアンパセリ 適量; Ａ.塩 適量; Ａ.コショー 適量

かほくイタリア野菜 @cook_40343283

ベーコン、クルトン、半熟卵、パルメザンチーズとリッチなサラダ！この一品でもランチになってしまいそうです。
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエプロ三橋弘子さんに作成していただきました。
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サラダケールのシーザーサラダ

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材料

サラダケール 80ｇ
ベーコン 50ｇ
クルトン食パン半枚分
半熟卵１個
ミニトマト４個
しめじ半束
パルメザンチーズ適量
Ａ.すりおろしにんにく少々
Ａ.アンチョビペースト小さじ1
Ａ.パルメザンチーズ大さじ1
Ａ.マヨネーズ大さじ1
Ａ.EVオリーブオイル大さじ2
レモン汁小さじ2
Ａ.イタリアンパセリ適量
Ａ.塩適量
Ａ.コショー適量

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作り方

1
今回はかほくイタリア野菜のサラダケールを使用しました。
2

ベーコンとしめじをあらかじめソテーしておきます。
ベーコンはカリカリに。
クルトン用の食パンはローストします。
3

サラダの材料はサラダボールにきれいに盛り付けます。
4

Ａのドレッシングの材料は小さなボールで全てを合わせよく混ぜあわせます。
5

サラダにドレッシングをかけて出来上がりです。

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つくれぽ

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かほくイタリア野菜 @cook_40343283

2020/07/10 00:07に公開

山形県河北町を中心に生産者１６名でイタリア野菜を生産・販売しております。有名レストランや百貨店で取り扱って頂いているイタリア野菜の魅力を広く発信していきます。野菜の生育状況やイベント情報はFacebookにてhttps://www.facebook.com/kahokunoshoko/野菜のご購入は下記のサイトにてhttps://itaken.thebase.in

このレシピのキーワード

サラダケールシメジベーコンミニトマト卵イタリアンパセリ

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