胸肉のあおさとり天♪揚げ焼きで♪米粉使用
京たまご @kotama12
あおさの風味が最高に美味しい♪とり天風揚げ焼きです！米粉と片栗粉で仕上げました！小麦粉と片栗粉でも代用可。
このレシピの生い立ち
あおさの風味がたまらないとり天に仕上がります！揚げ焼きなので片付けが楽です。
卵液につけながらではなく、胸肉に卵液をかけるので楽チンです♡
胸肉のあおさとり天♪揚げ焼きで♪米粉使用
あおさの風味が最高に美味しい♪とり天風揚げ焼きです！米粉と片栗粉で仕上げました！小麦粉と片栗粉でも代用可。
このレシピの生い立ち
あおさの風味がたまらないとり天に仕上がります！揚げ焼きなので片付けが楽です。
卵液につけながらではなく、胸肉に卵液をかけるので楽チンです♡
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は、細長く2cm幅ぐらいに切ります。すりおろした生姜・酒・醤油を加えて混ぜます。最低、冷蔵庫で15分おきます。
-
- 2
南瓜は5mm幅ぐらいに切って、レンチン2分します。
- 3
●印をあわせて混ぜます。
-
- 4
①の水気を軽く捨てて、③の液をかけて混ぜます。南瓜の分も残しておきます。
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- 5
南瓜にも全体がいきわたるようにかけます。
-
- 6
フライパンに多めの油をひいて、胸肉を焼いていきます。焦げないように中火です。
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- 7
焼けてきたらひっくり返します。中まで火がとおったら取り出します。
-
- 8
南瓜も揚げ焼きしていきます。焼けてきたらひっくり返します。焼けてきたら取り出します。
- 9
完成です！
-
コツ・ポイント
とり天風です。天ぷらよりも簡単にできるようにしています（胸肉に直接卵液をかける）。揚げ焼きなので、衣つきは薄めですがあおさの風味強いのでとても美味しいです！もちろん、たっぷりの油で揚げてもらっても大丈夫です。
つくれぽ
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