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牛肉と小松菜の炒め煮
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牛肉と小松菜の炒め煮-レシピのメイン写真

牛肉と小松菜の炒め煮

ス〜さん
ス〜さん @cook_40306406

夜遅めの晩ご飯でも翌朝胃もたれしにくい
優しい味わいの牛肉料理です。

このレシピの生い立ち
仕事で帰りが遅くなった晩ご飯に胃に優しいメニューを作りたかったから。

夜遅めの晩ご飯でも翌朝胃もたれしにくい
優しい味わいの牛肉料理です。

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仕事で帰りが遅くなった晩ご飯に胃に優しいメニューを作りたかったから。

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牛肉と小松菜の炒め煮

ス〜さん
ス〜さん @cook_40306406

夜遅めの晩ご飯でも翌朝胃もたれしにくい
優しい味わいの牛肉料理です。

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仕事で帰りが遅くなった晩ご飯に胃に優しいメニューを作りたかったから。

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材料

3〜4人分
  • 牛肉小間切れ 200〜300g
  • 小松菜 1束
  • 人参 1本
  • エリンギ 1パック
  • 出汁パック 1袋
  • 白だし醤油 大さじ2
  • 清酒 大さじ2
  • 塩 少々
  • お好みで糸唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギ→3㎝位の角切り、人参→細切り、小松菜→4等分にカット

  2. 2

    フライパンに油をひき、火が通りにくいエリンギと人参を入れ蓋をして中火でしんなりするまで待つ。

    • 牛肉と小松菜の炒め煮作り方2写真
  3. 3

    牛肉を入れる

    • 牛肉と小松菜の炒め煮作り方3写真
  4. 4

    出汁パックの袋を破りふりかける。
    清酒、白だし醤油、小松菜を加えてよくかき混ぜ蓋をする

    • 牛肉と小松菜の炒め煮作り方4写真
  5. 5

    弱火で10分程煮込む。
    煮込んでいる間フライパンが焦げ付きやすいので途中かき混ぜる。

  6. 6

    小松菜がしんなりし、味が全体的に染み込んでいたら完成★
    味が薄いようなら白だし醤油大さじ1と塩で味を整える

    • 牛肉と小松菜の炒め煮作り方6写真
  7. 7

    お好みで糸唐辛子を添える

    • 牛肉と小松菜の炒め煮作り方7写真

コツ・ポイント

お野菜、きのこ、タンパク質が1度に摂れるヘルシーメニューです。 #ダイエット

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ス〜さん
ス〜さん @cook_40306406
2020/07/10 10:34に公開
2020年7月2日開始★小さな頃から食べることが大好き!小麦アレルギーになりほぼ自炊生活です。小麦粉を使わない低糖質なメニューをシェアします。美味しく食べてカラダに優しいレシピを心がけています。 ※UPしたレシピは何度も作っていく中で書き直し、追記する事があります。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

炒め煮 牛肉 小松菜 にんじん エリンギ こま切れ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20950413
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