しらたきは、水で洗って食べやすい長さに切ってから、

熱湯で３，４分程度茹でてザルにあけておく。

たらこは、薄皮から出しておく。

フライパン（テフロン）に、ゴマ油を少々入れて軽く熱する。

３に、しらたきを投入して炒める。

少ししたら、長ネギも投入する。

軽く炒め上がったら、ほぐしてあるたらこを入れて更に少し炒める（たらこに火が通るくらい）

５に調味料を投入して、
水分が飛ぶ程度に炒め煮る。

出来上がりです。