リカちゃん♡鮭とししとうの南蛮漬け*｡ﾟ
ゆち虎 @cook_40250255
鮭に小麦粉をまぶして揚げて南蛮漬けにしました！
付け合せはししとうの素揚げにしてあります(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
レシピ？
リカちゃん♡鮭とししとうの南蛮漬け*｡ﾟ
鮭に小麦粉をまぶして揚げて南蛮漬けにしました！
付け合せはししとうの素揚げにしてあります(●´ω｀●)
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レシピ？
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は皮をはぎます
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- 2
塩
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- 3
砂糖を少々振り
水気をとります -
- 4
1口大にきりわけ
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- 5
小麦粉をまぶします
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- 6
両目しっかり
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- 7
油で
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- 8
揚げます
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- 9
㌌
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- 10
熱いうちに絡めたいので南蛮ダレは先に作って置きましょう
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- 11
ししとうはパンク防止に切り込みをいれました
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- 12
170度程で
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- 13
素揚げしていきます
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- 14
こちらは少し冷まし気味でも(｡•ᴗ-) օҡ
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- 15
南蛮ダレは
甘酢 -
- 16
砂糖
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- 17
塩
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- 18
昆布
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- 19
ストレートめんつゆ
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- 20
よく混ぜます
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- 21
ししとう
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- 22
鮭を
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- 23
絡めて漬け
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- 24
冷やして
完成！ -
- 25
召し上がれ〜(●´ω｀●)
-
コツ・ポイント
先にししとうから揚げると油が汚れません
南蛮ダレ→ししとう→鮭 の手順が一番良いかな？
冷蔵庫でひやす際は落としラップをして下さい️(๑ˊ꒳ˋ๑)
夏にピッタリの1品〜涼しげです＼(^o^)／
パプリカの黄色や赤が欲しいところ(^^ゞ
つくれぽ
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