ビールの残りで卵とじ（丼）

Name: ビールの残りで卵とじ（丼）
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ビール（残り物 第三のビールでも） 4分の1とか適当に; 玉ねぎ ２分の１個; 甘辛ミンチ 適当に; 卵 2個; コンソメ顆粒 小匙1; サラダ油 大匙1杯

Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055

昨夜の晩酌のビール（第三のビールが残ってた。甘辛ミンチにほろ苦いビールを加えたら味が複雑になるかなーと。美味しいよ。
このレシピの生い立ち
甘辛ミンチ出なくても、薄揚げでも、ウィンナーでも、有る物を入れて下さいね。その場合はベースに砂糖を大匙1杯とか加えて下さい。

ビールの残りで卵とじ（丼）

Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055

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材料

1人分

ビール（残り物第三のビールでも） 4分の1とか適当に
玉ねぎ２分の１個
甘辛ミンチ適当に
卵 2個
コンソメ顆粒小匙1
サラダ油大匙1杯

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作り方

1
玉ねぎを細切り、甘辛ミンチ用意して下さいね。卵は溶いておいて。
2
フライパンに油を敷き玉ねぎを炒める。ビールとビーフコンソメ投入。玉ねぎが柔らかくなったタイミングで溶き卵投入。火は強め
3

コツ・ポイント

僅かに卵の縁が固まりかけたタイミングで、甘辛ミンチ投入。ミンチは広げましょ。溶き卵が半熟になればフライパンをお皿で覆って裏返してパンパン。出来上がり(^^)

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つくれぽ

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Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055

2020/07/10 01:29に公開

六甲山の自然の中の日々の暮らし、アウトドアライフ、思うこと、生きる為の料理、畑作り。麓でのグルメライフやお酒の話題も書いていこうと思います。バイクと共の野宿やキャンプも、四駆の車ライフも、趣味の投資も。ごった煮だぁ。http://www.facebook.com/Mt.Rokkohttp://ameblo.jp/sige0809/

このレシピのキーワード

丼卵とじひき肉卵ビール玉ねぎ

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