【野菜ソムリエ】さやいんげんの味噌汁
京都府 @kyotopref
野菜ソムリエ考案レシピ。いつもの味噌汁に彩りと栄養をプラス。
このレシピの生い立ち
日常で良く食べる味噌汁に、旬の食材を入れて、季節を感じましょう！野菜ソムリエ ＜杉本佑貴＞考案レシピ。
【野菜ソムリエ】さやいんげんの味噌汁
野菜ソムリエ考案レシピ。いつもの味噌汁に彩りと栄養をプラス。
このレシピの生い立ち
日常で良く食べる味噌汁に、旬の食材を入れて、季節を感じましょう！野菜ソムリエ ＜杉本佑貴＞考案レシピ。
作り方
- 1
さやいんげんはヘタを切って３～４㎝長さに切ります。にんじんは１㎜厚さの短冊切り、しょうがはせん切りにします。
- 2
水を入れた鍋ににんじんを入れ、火にかけます。沸騰すればさやいんげんと、乾燥わかめを入れ、中火で約３分加熱します。
- 3
火を止めて味噌を溶き入れ、しょうがを加えます。
- 4
器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
さやいんげんは、３㎝よりも細かく切っても構いません。
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