スタミナ味噌ダレでゴーヤチャンプルー♪♪

Name: スタミナ味噌ダレでゴーヤチャンプルー♪♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ 250～300ｇ; 木綿豆腐 300ｇ; ゴーヤ 1本; 卵 2個; ☆にんにくすりおろし 1かけ分; ☆味噌 大さじ2; ☆麺つゆ 大さじ1.5; ☆砂糖 大さじ1/2; ☆みりん 大さじ1; ☆酒 大さじ2; ☆茅乃舎だし(顆粒和風だし) 小さじ1

mikana @cook_40135802

にんにく香る味噌ダレが食欲をそそります♪♪
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チャンプルーレシピ

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材料

4人分

豚こま切れ 250～300ｇ
木綿豆腐 300ｇ
ゴーヤ 1本
卵 2個
☆にんにくすりおろし 1かけ分
☆味噌大さじ2
☆麺つゆ大さじ1.5
☆砂糖大さじ1/2
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ2
☆茅乃舎だし(顆粒和風だし) 小さじ1

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作り方

1

豆腐は水切りしておく
ゴーヤは塩もみして水分を絞る
豚こま切れは酒(分量外)と麺つゆ(分量外)を揉みこんでおく
2

☆を混ぜ合わせておく
炒り卵を作って取り出す
ごま油で豚肉→大きめに割った豆腐→ゴーヤの順に炒めて☆で味付けする
3

炒り卵を戻してひとまぜする
器に盛ったら唐辛子をふる

コツ・ポイント

写真は韓国唐辛子です

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つくれぽ

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mikana @cook_40135802

2020/07/07 12:18に公開

▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ／ソイフードマイスターNadia artist／フーディストアンバサダー

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプルゴーヤ卵酒豚こまもめん豆腐味噌

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