キュウリとみぞれの豚バラ香ばしサラダ
TOMOKO☆ABE @cook_40296902
お醤油味で、キュウリのシャキシャキ感と豚バラが合い、サラダにもおかずにもなります！肉をシャブシャブにしてもオッケー
このレシピの生い立ち
キュウリの消費と、ブタシャブに飽きてきたのでつくりました^_^
キュウリとみぞれの豚バラ香ばしサラダ
お醤油味で、キュウリのシャキシャキ感と豚バラが合い、サラダにもおかずにもなります！肉をシャブシャブにしてもオッケー
このレシピの生い立ち
キュウリの消費と、ブタシャブに飽きてきたのでつくりました^_^
作り方
- 1
キュウリはスライサーで薄くスライスして塩を振り置きます
-
- 2
大根はおろしておく
-
- 3
タレは混ぜ合わせ
ゴマは指でひねって入れます -
- 4
豚バラをフライパンで中火で炒めます
脂が出るので油は引きません -
- 5
焼き目が付いたら
出てきた脂を捨てて
更にキッチンペーパーで脂をシッカリとります -
- 6
キュウリと大根おろしは軽くしぼり、そこに焼きあがりの肉を入れタレをかけて混ぜれば出来上がり！
-
コツ・ポイント
肉は焼き目が付くまで炒めます
シッカリ脂を取る事で、冷やした時に脂がうきにくくなります
キュウリは薄くスライスした方が馴染みます
日々の食事をupしています^_^ いつもご覧いただいている皆様、ありがとうございます☆ Instagram→abetomoko9063で動画も少しのせてます^_^ つくれぽの投稿ありがとうございます^_^ 楽しく拝見させて頂いております☆
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