もやし半袋に片栗粉を軽くまぶす。

耐熱性のお皿に①のもやし、真ん中を少し窪ませて卵を割りいれ箸で黄身を数カ所さす。

②に塩、胡椒、中華だし、ブラックペッパーを振り、ごま油を回しかけラップをふんわりかけて

600W2～2分30秒加熱し卵が
半熟(お好み加減)で完成です。