アイス・チョコ・ホイップ・ミルクティー
アーモンドミルクで作ったレシピを牛乳バージョンで作ってみました。
このレシピの生い立ち
とりあえず、載せておこう。
アプリでひらく作り方
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アーモンド・ホイップ・ミルクティー5802824を牛乳バージョンで作りました。
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アイスティーのベースをつくります。
お湯沸かし用ホットに水道水を勢いよくたっぷりくみいれ蓋をして火にかけます。 - 3
ティースプーンに山盛り3杯の茶葉をはかりティーポットに入れます。（ティーポットの下にティーマットを敷いてね）
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- 4
お湯が大きな泡が2、3個出たら火を止めて少し高い位置から勢いよくジャーッとお湯を注ぎ（ティーカップ8分目を6杯分）
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蓋をして15〜20分ゆっくり蒸らします。
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紅茶が蒸らせたらグラスポットに茶漉しをセットして紅茶液でゆっくり縁を描くように少しずつ注いでこします。
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別のグラスポットに氷をたっぷり入れ紅茶液を一気に移し蓋をしてポットの底に手を当ててグルグルと回し
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冷たくなったら別の容器に移してアイスティーベースの完成。
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グラスに小さじ1くらいのチョコソースをいれ、
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ティーシロップをグラスの底が見えなくなるくらい注いだらマドラーでよく混ぜます。
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氷をグラスの口までたっぷり入れて
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アイスティーベースを6割注いだらマドラーで下から上、下から上とよく混ぜ
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アーモンドミルクを3割注ぎマドラーで大きく全体をかるく混ぜます。
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ホイップクリームを適量盛ったら
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チョコソースを適量かけて
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ミントを水洗いし水気を切ったら飾って出来上がり。
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