かぼちゃは2～3cm角に切り、ラップをして電子レンジで3分加熱します。

玉ねぎは薄切りにし、バターを溶かしたなべで
炒めます。

ミキサーに2と3を移し、水とともに約2分かくはんします。

なべに4を移し、牛乳とコンソメを加え、ひと煮立ちさせます

生クリームを加え、塩・こしょうで味を整えます。

器に注ぎ、クルトンを浮かせたら完成です。