マンゴーチャツネと蓮根のきんぴら

551Makochi
551Makochi @cook_40296460

お砂糖の代わりにチャツネで甘みを付けたコク深いきんぴら蓮根♪和食はもちろんカレーの副菜にもピッタリ★
このレシピの生い立ち
スパイスカレーの副菜に和風のお惣菜も加えようとアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 蓮根 約100g
  2. 米油 大さじ1
  3. チャツネ(マンゴー 小さじ1
  4. 大さじ1
  5. 濃口醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱して、皮を剥いてスライスした蓮根を炒める。

  2. 2

    蓮根の周りが白く火が入り出したら、チャツネと酒を加えて絡め、醤油を加えてフライパンをあおり、味を絡める。

  3. 3

    完成★

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

551Makochi
551Makochi @cook_40296460
に公開
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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