ツートンコーヒーゼリー
メープル.y @cook_40036518
つるんとのど越しのよいゼリーです。
このレシピの生い立ち
生クリームがなく、コーヒーゼリーだけだと苦いので、カフェオレゼリーとあわせました。
ツートンコーヒーゼリー
つるんとのど越しのよいゼリーです。
このレシピの生い立ち
生クリームがなく、コーヒーゼリーだけだと苦いので、カフェオレゼリーとあわせました。
作り方
- 1
マグカップに砂糖、ゼラチン1gを入れておく。ドリップコーヒーをセットし、お湯80ccを注ぎ、よく混ぜてゼラチンを溶かす。
- 2
グラス2つに分け、冷蔵庫で固める。
- 3
同じようにマグカップにゼラチン3g、砂糖20gを入れておく。牛乳は、レンジで人肌に温める。
- 4
ドリップコーヒーをセットし、お湯80ccを注ぐ。よく混ぜてゼラチンを溶かす。
ボールにあけ、温めた牛乳と合わせる。 - 5
氷水で冷やし、冷たくなったら、固まったコーヒーゼリーのグラスに流し固まったら出来上がり。
コツ・ポイント
コーヒーゼリーが固まってから、注いでください。またカフェオレゼリーが温かいと、溶けてしまうので注意してください。
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