もずくは水洗いし、長い場合には食べやすい長さにカットしておきます。

長ネギ、生姜は細切りしておきます。

フライパンにごま油をひき、長ネギ、生姜、豚ひき肉を入れ火にかけ、ひき肉に火を通します。

もずく、☆調味料を入れます。全体に味が行き渡るよう混ぜたら具は完成です。皮に巻くため、15分程置いて冷まします。

【包み方参考】皮の手前1/3あたりに具材を置いて、手前を折ります。(具は入れすぎると爆発するので、気持ち少なめに)

両端を折ります。

奥に向かって巻いていき、最後の三角部分に水溶き小麦粉をつけて完成です。我が家ではちょうど10個出来ました。

【揚げ方参考】フライパンに多めの油をひき、春巻き両面に油を纏わせます。

火をつけ、中火で両面に焼き色が着いたら完成です♬もちろん普通に揚げて頂いてもOKです！

味がしっかりしてるので、何もつけずに召し上がるか、足りない方はポン酢やカラシが美味しいです。