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豚しゃぶにネギだれひと工夫を
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豚しゃぶにネギだれひと工夫を-レシピのメイン写真

豚しゃぶにネギだれひと工夫を

ビューティキャット
ビューティキャット @cook_40299945

しゃぶしゃぶのたれに何かひと工夫出来ないかなあと塩昆布で濃くを出してみました。
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶを濃くあるたれで食べてみたかったので、考えてみました。

しゃぶしゃぶのたれに何かひと工夫出来ないかなあと塩昆布で濃くを出してみました。
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しゃぶしゃぶを濃くあるたれで食べてみたかったので、考えてみました。

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ビューティキャット
ビューティキャット @cook_40299945

しゃぶしゃぶのたれに何かひと工夫出来ないかなあと塩昆布で濃くを出してみました。
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しゃぶしゃぶを濃くあるたれで食べてみたかったので、考えてみました。

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材料

2人分
  • ネギ 1本
  • 塩 ひとつまみ
  • ○醤油 大さじ2
  • ○酒 大さじ2
  • ○だし粉 小さじ1
  • ○ごま油 大さじ2
  • 黒ごま 大さじ1
  • 塩昆布 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにして水、塩に10分ほど浸してキッチンペーパーなどに入れて絞って水気を無くしておきます。

  2. 2

    塩昆布を細かく刻みます。

  3. 3

    ○の醤油、酒、だし粉、ごま油をボールに入れて混ぜます。そこにネギ、黒ごま、塩昆布を入れます。

    • 豚しゃぶにネギだれひと工夫を作り方3写真
  4. 4

    良く混ぜて15分ほど寝かせたら出来上がりです。

    • 豚しゃぶにネギだれひと工夫を作り方4写真
  5. 5

    しゃぶしゃぶした野菜や豚肉にネギだれをかけてお召し上がりください

    • 豚しゃぶにネギだれひと工夫を作り方5写真
  6. 6

    お好みで一味唐辛子をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

ネギは塩水で浸す事で苦みがなくなります。水気も良く絞ってからたれ作りすると美味しいです。塩昆布も刻む事でしゃぶしゃぶに絡まりやすくなります。

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ビューティキャット
ビューティキャット @cook_40299945
2022/09/08 11:52に公開
初めまして、スィーツ、パン作り、ワンプレートごはんと楽しくクックパッドで楽しみたいと思います。宜しくお願いします。2020/12/20
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ ねぎ 塩こんぶ 酒

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