切ってあえるだけ!和風コールスロー

ゆさKitchen @cook_40151160
ノンオイルなので、さっぱりヘルシーで栄養もあり嬉しい副菜。
このレシピの生い立ち
お弁当にスライスキャベツをいれるとかさはとるけど、食べにくい。ギュと密な副菜を考えていて、コールスローを胡麻ドレで作ったらどうだろう?!と作りました。ノンオイル胡麻ドレ&すりごまが最強です。
切ってあえるだけ!和風コールスロー
ノンオイルなので、さっぱりヘルシーで栄養もあり嬉しい副菜。
このレシピの生い立ち
お弁当にスライスキャベツをいれるとかさはとるけど、食べにくい。ギュと密な副菜を考えていて、コールスローを胡麻ドレで作ったらどうだろう?!と作りました。ノンオイル胡麻ドレ&すりごまが最強です。
作り方
- 1
キャベツをスライサーで切り、水で洗ってから、よく水を切る。塩を振って30分ぐらいおく。
- 2
キャベツをよーく絞って、このドレッシングと和えます。絞ったキャベツ一掴みで小さじ1.5ぐらい。
- 3
最後に胡麻をふります。私は、ダイソーのこちらで、ごりごりしてすこし香りを出すのが好きです。
- 4
マヨネーズもお酢も使ってないのだけど、コールスロー風。揚げ物、お肉系と好相性のヘルシー和風コールスロー。
コツ・ポイント
塩もみしたキャベツの水分をしっかり絞ってから胡麻ドレとすりごまとあえること。
すりごまが胡麻ドレの水分もしっかり吸収するので、汁もれもしないです!作り置きの時は、胡麻ドレ&すりごまは、食べる直前にあえてください。
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