減塩で旨味たっぷり☆ドライトマトのスープ

JA愛知厚生連 @cook_40296342
ドライトマト×昆布茶でおいしいスープができます♪野菜を弱火でじっくり炒めると甘みや旨味を引き出すことができます。
このレシピの生い立ち
野菜の旨味を使ってコンソメキューブを使わないスープを考えました。乾燥野菜は旨味が凝縮してリコピンや食物繊維含有量が増えます。
元は鶏ハム(ID:21945173)を作った時の肉汁を入れるというレシピなので、一緒に作るのもおすすめですよ☆
減塩で旨味たっぷり☆ドライトマトのスープ
ドライトマト×昆布茶でおいしいスープができます♪野菜を弱火でじっくり炒めると甘みや旨味を引き出すことができます。
このレシピの生い立ち
野菜の旨味を使ってコンソメキューブを使わないスープを考えました。乾燥野菜は旨味が凝縮してリコピンや食物繊維含有量が増えます。
元は鶏ハム(ID:21945173)を作った時の肉汁を入れるというレシピなので、一緒に作るのもおすすめですよ☆
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