ゴーヤと卵のつゆマヨ炒め
B型あねこ @cook_40092518
パパっとできるマヨ好きのためのゴーヤメニューです。
このレシピの生い立ち
パパっとできるマヨ好きのためのゴーヤメニューです。ごま油を省いてマヨネーズで直接炒めても大丈夫かと思いますね^ ^
ゴーヤと卵のつゆマヨ炒め
パパっとできるマヨ好きのためのゴーヤメニューです。
このレシピの生い立ち
パパっとできるマヨ好きのためのゴーヤメニューです。ごま油を省いてマヨネーズで直接炒めても大丈夫かと思いますね^ ^
作り方
- 1
ゴーヤのわたをとって1〜2mmくらいの厚さで切ります。
（歯応えが欲しい方はお好みで♪） - 2
下茹では不要♪
（苦いのが苦手な人は、塩もみをして、さっとゆがいてみてください） - 3
中〜強火にしてフライパンに【ごま油】を入れて、【ゴーヤ】を投入。【塩】をパラっと入れて、ササっと炒めます。
- 4
そこへ【めんつゆ】を投入。今回は3倍濃縮にしました。
- 5
めんつゆがいきわたったら、溶き卵を入れて、お好みのスクランブルくらいになっあたら、【マヨネーズ】を投入。
- 6
出来上がり〜♪
コツ・ポイント
とにかく目分量で大丈夫なお手軽メニューです。
ゴーヤは食感が楽しめるので、炒めすぎないでね^ ^
卵の量やめんつゆ、マヨの濃さはお好みで作ってみてください♪
ごま油を省いてマヨネーズで直接炒めても大丈夫かと思いますね^ ^
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