自家製タバスコLOVE
コック作家〜2020 @cook_40326379
激辛タバスコ好き。元々無添加でしょうけど、安価に自作したく、パスタ、目玉焼きご飯、納豆、パンピザとなんでも使ってます。
このレシピの生い立ち
辛いもの大好き、家にあるものでTabascoの空き瓶に自作する事を決意表明しました！
自家製タバスコLOVE
激辛タバスコ好き。元々無添加でしょうけど、安価に自作したく、パスタ、目玉焼きご飯、納豆、パンピザとなんでも使ってます。
このレシピの生い立ち
辛いもの大好き、家にあるものでTabascoの空き瓶に自作する事を決意表明しました！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てVITAMIXへ
はじめはお酢は少なめに※最近はMixせずにじょーごで直に便に入れふりふりするだけです
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- 2
はじめは濃いですが、何度かお酢を足して、容器に付いた残りを綺麗にします。
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- 3
出来上がり！
辛さも塩っけもお好みです。
時間が経てば熟成している気がするのは気のせいです。 -
- 4
ワインラベルの手順、熱湯でシールを綺麗に剥がして、百均の瓶へ、移植しました笑
口は大きいので扱い安いアップデート！！！ -
コツ・ポイント
はじめは、水分のお酢は少なめの方が、唐辛子、ニンニクをMIXしやすく、ドロっとしてるので、随時お酢を追加して、綺麗に全て使いましょう！
写真は特大タバスコ便です。 果肉たっぷりなので、蓋みたいのは取りました。
つくれぽ
備忘録としてアップしております。 健康なものを安く、効率的に摂取する事をモットーに。 エブリ筋トレ、トレイニー。 健康が趣味なのに、お酒をコントロール出来ないダメ人間でもあります。 いつか、コントロールして、週末だけとか出来たら、本当のmachoになれるんだろうなぁ……。 日々、本やYOUTUBEやら、自分なりにアレンジしてメニュー開発中。
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