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秋にぴったり!ほくほくかぼちゃの炒め煮
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秋にぴったり!ほくほくかぼちゃの炒め煮-レシピのメイン写真

秋にぴったり!ほくほくかぼちゃの炒め煮

★かなちゃんまん★
★かなちゃんまん★ @cook_40348994
広島県

秋メニューにぴったり!かぼちゃとベーコンで簡単に作れます★
今回は「ねこぶだし」で作ってみましたが、粉末だしでもOKです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にベーコンがあったので作りました。
秋の美味しいかぼちゃを一番美味しく食べられるレシピだと思います(^^♪

秋メニューにぴったり!かぼちゃとベーコンで簡単に作れます★
今回は「ねこぶだし」で作ってみましたが、粉末だしでもOKです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にベーコンがあったので作りました。
秋の美味しいかぼちゃを一番美味しく食べられるレシピだと思います(^^♪

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秋にぴったり!ほくほくかぼちゃの炒め煮

★かなちゃんまん★
★かなちゃんまん★ @cook_40348994
広島県

秋メニューにぴったり!かぼちゃとベーコンで簡単に作れます★
今回は「ねこぶだし」で作ってみましたが、粉末だしでもOKです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にベーコンがあったので作りました。
秋の美味しいかぼちゃを一番美味しく食べられるレシピだと思います(^^♪

秋メニューにぴったり!かぼちゃとベーコンで簡単に作れます★
今回は「ねこぶだし」で作ってみましたが、粉末だしでもOKです
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冷蔵庫にベーコンがあったので作りました。
秋の美味しいかぼちゃを一番美味しく食べられるレシピだと思います(^^♪

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • たまねぎ 1/2玉
  • ベーコン 2枚(ハーフベーコンなら1P)
  • 調味料
  • ◆醤油 大さじ2
  • ◆みりん 大さじ1
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆砂糖 大さじ2
  • ★ごま油(なくてもOK) 大さじ1
  • ねこぶだし 大さじ1
  • 水 150〜200mL
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作り方

  1. 1

    〈下準備〉
    かぼちゃは一口大に切り、レンジ500Wで2分~3分かけておく。
    玉ねぎはくし形に、ベーコンは1~2㎝幅に切る

  2. 2

    鍋(またはフライパン)を火にかけ、油は引かずにベーコンを炒める。
    ベーコンの脂が出てきたら、玉ねぎを加えて火を通す。

  3. 3

    玉ねぎが透明になったら、レンジにかけた1⃣のかぼちゃを入れて炒める

  4. 4

    火が通ったら、水をかぼちゃが浸るくらいまで入れ、ねこぶだしを入れて煮込む(落し蓋をしてもOK)

  5. 5

    ◆調味料と★ごま油を鍋に入れ、弱火(または弱めの中火)にして更に煮込む。

  6. 6

    火を止め、皿に盛りつけて完成★
    ※食べる一日前に作るとさらに染み染みで美味しくなりますよ!

コツ・ポイント

①ごま油を入れなくても美味しくできます!
②ベーコンは加熱すると脂が出てくるので、十分に炒められます(油を入れると脂っぽくなり、油はねします)
③時短のためにかぼちゃを電子レンジ加熱しましたが焦げやすいので注意してください

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★かなちゃんまん★
★かなちゃんまん★ @cook_40348994
2022/09/12 07:05に公開
広島県
1児の男の子ママ。作るのも食べるのも大好き!某スーパーのYoutubeにてレシピやアレンジレシピを担当・作成していた管理栄養士(※出演はしておりません)試作調理を重ね、たくさんのオリジナルレシピを作ってきました。病院管理栄養士にて献立作成(普通食や特別食等全般)、食品企業にて商品開発の経験があり、レシピ作成は得意です!商品開発時代は、市場調査などで美味しいお店を食べ歩いてました。簡単・美味しいレシピを載せていくので、是非見てってくださいね〜(^▽^)/☆※減塩食等もできますが、ここでは普通食の分量です。※栄養面はポイント等で書ける範囲で書いていきます。
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このレシピのキーワード

炒め煮 かぼちゃ ベーコン 酒 玉ねぎ

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