動画はこちらhttps://youtu.be/EznbqgDlVU4

【準備】アーモンドは半分にカットします。くるみもアーモンドと同じぐらいの大きさにカットしておきます。

・チョコは、約1ｃｍの大きさにざく切りしておきます。

・バターをレンジで溶かして、冷ましておきます。（600W30秒）

【生地作り】卵をほぐしたら、グラニュー糖を加えてよく混ぜます。

ハンドミキサーの低速で白くもったりするまでかき混ぜます（約3分）。垂らすと、跡が付いて、さっと消えるぐらいまで。

常温まで冷めた溶かしバターを垂らしながら加えて、ホイッパーでよくかき混ぜます。

バターを全て入れ終わったら、そのまま約1分半ほどかき混ぜ続けて、なめらかにします。

バニラオイルを加えて、よく混ぜます。

粉類A（5種類）を小さなボウルなどに入れて、均一になるまで混ぜます。

粉類を卵生地にふるい入れて、ヘラで切るように折り混ぜます。

粉っぽさがほぼ消えたら、チョコ、くるみ、アーモンドを加えて、ざっくり5回ほど折り混ぜます。

ボウルにラップをかぶせて、冷蔵庫で30分冷やします。

生地を作業台に出して、打ち粉（強力粉）をしながら、22×6cmの長方形に手早くざっと整えます。

クッキングシートを敷いた天板にのせたら、オーブンを170℃に下げて25分焼きます。

オーブンから出して、そのまま20分冷まします。

冷ました生地をまな板の上に移動させて、斜めに1.5ｃｍ幅でカットします。

断面を上にして、天板に並べ直したら、オーブンを170℃に下げて、15分焼きます。裏返してさらに5分（計20分）焼きます。

オーブンから出して、5-10分ほど冷ましたら、ラックの上に移動させて完全に冷まします。

溶かしたチョコにビスコッティの1/4をディップします。※チョコを小さめの容器に移すと綺麗にディップしやすいです。

クッキングシートの上に置きます。

チョコが固まればできあがり！涼しい部屋に1時間前後置くと、固まります。