鶏玉ひものしぐれ煮

鶏玉ひものしぐれ煮

クックZNN0MR☆ @cook_40354970

鶏の玉ひもの玉子が大好きで温かい白ごはんにあいます。
このレシピの生い立ち
子ども頃よく母が炊いてくれてました。玉子をキンカンとも言ってたかな。

鶏の玉ひもの玉子が大好きで温かい白ごはんにあいます。
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子ども頃よく母が炊いてくれてました。玉子をキンカンとも言ってたかな。

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鶏の玉ひもの玉子が大好きで温かい白ごはんにあいます。
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子ども頃よく母が炊いてくれてました。玉子をキンカンとも言ってたかな。

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材料

鶏の玉ひも 1パック
冷水適当な量
こんにゃく 1袋
ダシ醤油大さじ1
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
日本酒大さじ1
生姜適量
人参お好みで

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作り方

1

鶏の玉ひもは熱湯でさっと茹でて、冷水にさらして、適当な大きさにきる。
2

こんにゃくは一口大に切って茹でておく。
3
小鍋にダシ醤油、砂糖、みりん、日本酒を煮立てて、生姜の千切りを入れて、鶏の玉ひも、こんにゃく、人参を入れて炊く。
4

汁がなくなる寸前で火を止めて、出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏の玉ひもは熱湯で湯掻いて煮崩れ防止する。味はやや甘めが美味しいです。

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クックZNN0MR☆ @cook_40354970

2022/09/05 11:11に公開

食べるのも作るのも大好きで、実は呑んべいなんです。美味しいビールとワインあれば最高ですね。ささっと作れるカンタンメニューが多いです。