あく抜き不要！【ナスのグラタン】
ほとはのかおり @cook_40312757
簡単なのに、手が込んだ料理のように見栄えします。
ミートソースにチーズも使うから、ナス嫌いの子供も完食してくれますよ♡
このレシピの生い立ち
居酒屋で米ナスでした。
家でも作ってみようと思ったけれど
米ナスってなかなか売ってなくて。
そこで普通のナスでやってみたところ
とても美味しくできました。
ミートソースも市販のものを使えば、とっても簡単です。
あく抜き不要！【ナスのグラタン】
簡単なのに、手が込んだ料理のように見栄えします。
ミートソースにチーズも使うから、ナス嫌いの子供も完食してくれますよ♡
このレシピの生い立ち
居酒屋で米ナスでした。
家でも作ってみようと思ったけれど
米ナスってなかなか売ってなくて。
そこで普通のナスでやってみたところ
とても美味しくできました。
ミートソースも市販のものを使えば、とっても簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに深さ１．５ｃｍほど油を入れ
１９０度に設定
熱してる間に
ナスを洗って
半分にする -
- 2
両面サッと油にくぐらせる
（全部で３０秒くらいです）
触れるくらい熱さが落ち着いたら
中を切り抜く -
- 3
周りを切り抜き
真ん中１本切り込み入れ
１個1.5ｃｍ幅
ボウルにミートソースを入れておき
ナスを入れ
混ぜる -
- 4
皮はオーブントースターの天板に並べる
-
- 5
皮の中に③を戻し入れ
お好みで
チーズとパン粉をふりかけ
２３０度 1０分
焼き目がつけば完成 -
コツ・ポイント
①の油は面倒に感じますが、他のおかずを揚げ物にすれば使い回せます
ブログに写真たくさんで詳しく書いています。合わせてご覧ください。
https://ameblo.jp/uretanonikki/entry-12762879418.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20954929
