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ミキサーで簡単!南瓜のチーズケーキ
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ミキサーで簡単!南瓜のチーズケーキ-レシピのメイン写真

ミキサーで簡単!南瓜のチーズケーキ

tinkrebell
tinkrebell @cook_40068803

大好きなチーズケーキを、なるべく簡単に作りたい!!
このレシピの生い立ち
チーズケーキは大好きで、自分好みに色々作って、いかに簡単に出来るか考えました。

大好きなチーズケーキを、なるべく簡単に作りたい!!
このレシピの生い立ち
チーズケーキは大好きで、自分好みに色々作って、いかに簡単に出来るか考えました。

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ミキサーで簡単!南瓜のチーズケーキ

tinkrebell
tinkrebell @cook_40068803

大好きなチーズケーキを、なるべく簡単に作りたい!!
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チーズケーキは大好きで、自分好みに色々作って、いかに簡単に出来るか考えました。

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材料

直径18㎝のケーキ型(底が抜けるタイプ)
  1. ◆ボトム
  2. ビスケット(あれば麦芽入りもの) 80g
  3. バター 50g
  4. ◆生地
  5. 南瓜(種、わたを取って) 200g
  6. クリームチーズ 200g
  7. マスカルポーネ(無くても良い)  ワンパック
  8. 砂糖 60g
  9. 卵 2個
  10. 生クリーム 200ml
  11. プレーンヨーグルト 大さじ3
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作り方

  1. 1

    型の底にクッキングシートを敷いておく。(型の形にカットして)
    オーブンを180度、30分で予熱しておく、

  2. 2

    ビスケットをミキサーにかけて粉状にして、ボウルに移す

    • ミキサーで簡単!南瓜のチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    バターを電子レンジ(600wで50秒位)で加熱し溶かし、ビスケットのボウルに加え、ゴムべらなどでビスケットに馴染ませる

    • ミキサーで簡単!南瓜のチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    3を型に入れ、スプーンの背などで平らにならし、しっかりと押さえて敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めておく

    • ミキサーで簡単!南瓜のチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    南瓜は、3センチ角程に切り、電子レンジ(600w)で5分ほど加熱し、竹串がスーッと通るようになったら、冷ましておく

    • ミキサーで簡単!南瓜のチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    柔らかくなった南瓜と、生地の材料を全てミキサーに入れて混ぜる。

    • ミキサーで簡単!南瓜のチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    4の型に生地を流し、180度で30分、さらに温度を160度に下げて30分焼く、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

    • ミキサーで簡単!南瓜のチーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    型から取り出す時は、型の周りを竹串で、生地を剥がす感じて一周走らせる。

  9. 9

    底面より直径の小さいマグカップなどの上に乗せて、型の周囲を押し下げて取り出す。

    • ミキサーで簡単!南瓜のチーズケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

生地は、なるべく長くミキサーにかけるといいといいと思います♪
食べ頃は、一晩置くと美味しさが増します♪

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tinkrebell
tinkrebell @cook_40068803
2022/09/03 06:35に公開

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