６００ccのお湯を沸かし、沸騰したら和風だしと昆布だし、ごまを入れて混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。

そうめんを表示通りの茹で時間でゆでて、氷水でしめる。
盛り付けまで、冷蔵庫に冷やしておく。

さば缶を開けて、汁を別の器に出しておく。
（汁はあとで使います）

さば缶の中に味噌を入れて、さばを崩しながら混ぜる。
混ざったら、アルミホイルに平たく敷き詰める。

④のさばををトースターで焼き目が着くまで１０分焼く。
焼き時間は各家庭のオーブンに合わせて調整して下さい。

大葉とみょうがは千切りに切って、合わせて水にさらしておく。
きゅうりは小口切りに切って軽く塩を振っておく。

冷蔵庫で冷やしておいたそうめんを丼碗に盛り付ける。

豆腐をひとくち大にちぎりながら、そうめんの上にのせる

冷蔵庫に冷やしておいた①のだしと、③の煮汁を合わせて、そうめんの上にかける。

小口切りにしたきゅうりと、水を切った大葉とみょうがを盛り付ける。
キムチは別の小皿に盛り付けておく。