即席♫きゅうりのぽりぽり漬け 中華風
切って和えるだけ♫
5分で完成♫
このレシピの生い立ち
急ぎで漬け物が欲しい時にはこれ！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは洗ってから両端を切り落とします。
-
- 2
ワンランクアップの下ごしらえ↓
きゅうりのアク抜き
レシピID: 20958313 -
- 3
きゅうりの皮をピーラーで縞模様に剥き、縦に4等分し2cm巾に切り分けます。
-
- 4
塩小さじ1/2を振り、軽く揉み5分置いたら水気を切ります。
-
- 5
砂糖ひとつまみ、ごま油大さじ1を入れてよく和えます。
-
- 6
炒りごまを指先ですり潰しながら入れて、お好みで鷹の爪を適量入れます。
-
- 7
手でさらにひと混ぜしたら完成です。
そのままでも食べられますが、冷蔵庫で冷やすとさらに美味しく食べられます。 -
- 8
お皿に盛り付けたら完成です！
-
コツ・ポイント
塩はごく少量の増減でもしょっぱさが大きく変わるので、加減する時は気をつけてください。
つくれぽ
和洋中から漬け物、お菓子まで幅広く挑戦してクッキングタイムを楽しんでいます。炊飯器は持たず、毎日土鍋でご飯を炊くのがこだわりのひとつ。調味料や素材の良さを大切にしながら、家庭で再現しやすいレシピをお届けします。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20955703
